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食と体験のテーマパーク

館山市の「食のまちづくり」と道の駅のコンセプト

　館山は一年を通じて暖かな気候で、豊かで美しい森里川海があり、自然からの恵みである農産物や水産物が多く生産されています。安房地域は日本の酪農発祥の地でもあり、さらに農作物に被害を及ぼしている有害鳥獣として捕獲されたイノシシ等を「館山産ジビエ」として有効活用するためのジビエ加工処理施設・館山ジビエセンターも整備されるなど、「自然の食材の宝庫」となっています。

　そのため館山市は「食のまちづくり」に取組み、「館山は食べ物がおいしい」と、“市民が誇れるまち”、“全国の人々に言ってもらえるまち”を目指しており、その「食のまちづくり拠点施設」として、令和6年2月16日にこの道の駅グリーンファーム館山が誕生しました。

　道の駅グリーンファーム館山はその自然の恵みの生産者との触れ合いを体感・体験できる「食と体験のテーマパーク」であり、海の幸・山の幸に恵まれた館山の食の魅力や市内の観光情報の発信源ともなっています。

施設について

直売所

　地元の農家さんが納品する採れたて野菜や果物・花や、地域の名産品・お菓子などの加工食品や手作りの工芸品の販売。館山の老舗和菓子店「房洋堂」とのコラボスイーツなども販売。

のうえんカフェ館山

　地場産の野菜を使ったボリュームのある食事と自家製デザートを提供されている袖ケ浦市の大人気店が館山に登場。本店でも人気のボリューム満点のデミグラスソースのかかったロールキャベツグラタンやジャンボサイズのチキンカツ南蛮、ジビエ肉を使用した限定メニュー「WILD Boarのポットパイプレート」もあります。

グリーンファームBBQ

　BBQ初心者でも使いやすいウェーバー(Weber) バーベキューコンロを使用しての農園を眺めながらのバーベキューが楽しめます。購入した食材を持ち込んでもかまいませんし、食材つきの「手ぶらでBBQ」もあります。

須藤牧場 道の駅グリーンファーム館山店

　千葉県南房総地域は日本酪農発祥の地。道の駅にほど近い場所にある須藤牧場はいまから約１００年前に乳牛を飼育し始めました。現在３代目４代目の世代の酪農家が飼料やフリーストール牛舎などより品質の高い牛乳を生産するために努力と工夫の積み重ねを惜しまず、第１５回関東生乳品質改善共励会にて最優秀賞を獲得するなど、美味しい牛乳を生産されています。その新鮮な牛乳と最新鋭ソフトクリームサーバーを使用したソフトクリームや生シェイクをご堪能ください。

TATEYAMA BURGER（館山バーガー）

　ボリュームたっぷりなパティに館山ジビエセンターから仕入れたジビエ肉を使い、さらにバンズには館山の名パン工房であるブーランジェリースルジェ （Boulangerie Surje）のパンを使用した名物「館山ジビエバーガー」や、ハワイ発祥のジューシーソーセージを穴あきパンにさしこまれたハワイアンホットドック「プカドック」などのオリジナルハンバーガーが提供されています。

体験できること

　敷地内にはきちんと管理された野菜を栽培している庭園があり、旬の野菜の収穫体験や軽農作業の体験ができます。牛の乳しぼり体験などのイベントも開催される予定ですので、詳細はホームページやSNSをご覧ください。