てんぐさ（天草）は、漁師さんたちの採取と乾燥、晒しという手作業を経て市場に出る贅沢を尽くした海産物。「てんぐさの魅力を多くの人に伝えたい。」という想いで、2023年11月にオープンした和スイーツカフェ‘’TATEYAMA１０９３‘’。地元で採れる高品質なてんぐさからつくった生寒天は、しっかりとした弾力がありながらも舌触りはなめらか。生寒天のおいしさがぎゅっと詰った一番人気はクリームあんみつ。ドライブのおともに楽しめるテイクアウトメニューや、てんぐさを使ったお土産コーナーもご用意しております。
| 住所 | 千葉県館山市正木５０１ |
| TEL | ０４７０－２９－２７６１ |
| 営業時間 | １２：００～１６：３０（ラストオーダー１６：００） |
| 定休日 | 月・火・水曜日 |
