「ジビエに興味はあるけど、食べること以外も学んでみたい！」
そんな欲張りなあなたのための特別ツアーです。館山市でジビエ加工処理施設を運営する解体士／革や骨の活用と製品化を推進している研究所の代表／館山駅東口でフランス料理屋を営むシェフがそれぞれの得意分野を凝縮して伝えます。里山の成り立ちやイノシシ等の捕獲、解体体験、革の利活用を通じて、お肉だけではないジビエの奥深い世界に案内します。
【開催概要】
●日程
11月26日（土）12:00～19:00（11:30受付開始）
①12:00～14:30 里山座学と捕獲・解体体験
②15:00～16:00 獣革利活用ワークショップ
③16:30～19:00 ジビエ調理実習
19:00～交流会（希望者）
●場所
CIMAたてやま体験センター
千葉県館山市神余旧豊房育成牧場
●交通
①公共交通機関（送迎あり。11時15分に館山駅に集合してください）
②自家用車（会場まで直接お越しください）
●参加費
20,000円→15,000円（観光庁『地域独自の観光資源を活用した地域の稼げる看板商品の創出事業』助成事業のため割引価格で提供します）
※高校生以下は半額、未就学児は無料
●申込先
https://forms.gle/TKuxgNc8nvD8p5zn7
（支払いは当日現金でお願いいたします）
●定員
最大15人（最小催行人数8人）
●宿泊
イベント終了後にそのままキャンプ場へ宿泊することも可能（3,300円～）です。コース選択時にお選びください。
